Bolo de Figo na Caneca

Ingredientes:
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres (rasas) de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de doce de figo
- 5 colheres (rasas) de farinha de trigo
- 1 colher de café de farinha de alfarroba
- 1 colher de café de fermento para bolos
- pinhões para decorar

Modo de Preparo:
Pode bater o bolo diretamente na caneca adicionando os ingredientes um a um. Estas quantidades dão para duas canecas com capacidade de 300 ml.
Utilize mesmo a medida de colheres rasas. Se usar colheres bem cheias de farinha ou açúcar irá ficar com o bolo demasiado duro.
Unte ligeiramente a caneca com um pouco de manteiga. Deite massa em duas canecas até metade da capacidade. Leve cada caneca (em separado) ao microondas por 3 minutos exatos na potência máxima.
Vai crescer até a borda da caneca ou mesmo superá-la. Decore com pinhões. Se preferir desenforme. Pode também comer frio.